El Diario de Minatitlán La voz ciudadana que Trasciende
Han llegado los tradicionales pavos de rancho o guajolotes al mercado Popular Solidaridad y ya se encuentran listos para la venta, quienes se dedican a venderlos aliñados.
Laura y su hermana Noemí Martínez se dedican todo el año a la venta de pollo, gallinas de rancho, patos y uno que otro guajolote de rancho, pero es esta temporada cuando le incrementa la demanda de los pavos de rancho, pues para muchos es la tradición en la cena navideña el pavo relleno.
Aun cuando hay quienes compren congelados, hay clientela que año con año concurren por su pavo mexicano, ya que el sabor es inigualable, por lo que llegan hasta el mercado popular para escoger su pavo y ahí mismo se lo aliñan y alistan conforme quiera el cliente.
Laura dice que los precios de los guajolotes mexicanos hay desde 700, 800 a 1000 pesos, dependiendo el tamaño, por lo que invitan a los ciudadanos no solo del municipio, sino de municipios vecinos que lleguen a este mercado para adquirir su pavo para la cena navideña.
Muchos llegan desde antes ya que piden su pavo y lo llevan para marinarlo cuando menos 2 días, otros concurren el pleno día por la mañana o un día antes, finalizó.
Angélica Joaquín
Minatitlán
